Seminare und Dienstleistungen
für die Getränkewirtschaft

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    über uns

    Langjährige Erfahrung in der Brau- und Getränkewirtschaft

    Seit 1996 steht das „Branchenforum Brauwirtschaft“ für erfolgreiche Seminare für die Brau- und Getränkewirtschaft, aber auch für ausgewählte Dienstleistungen zur Lösung und Optimierung vertrieblicher, betriebswirtschaftlicher sowie organisatorischer Aufgabenstellungen im Absatzkanal Gastronomie.

    Hieraus entstand die Idee zur Entwicklung einer Software als Branchenlösung, die den gesamten Geschäftsprozess der Gastronomiefinanzierung nachhaltig zu optimieren hilft und die die üblichen ERP-Lösungen sinnvoll ergänzt. Seit 2012 ist unsere Branchenlösung GRM Gastro Relationship jetzt erfolgreich im Praxiseinsatz.

    2022 werden wir mit GRT Gastro Relationship Tool eine weitere wichtige Innovation für Außendienstmitarbeiter in der Gastronomiefinanzierung einführen.

    Dienstleistungen

    Wir bieten für die Brauwirtschaft ausgewählte Dienstleistungen zur Lösung und Optimierung vertrieblicher, betriebswirtschaftlicher sowie organisatorischer Aufgabenstellungen im Absatzkanal Gastronomie an

    Geschäftsprozesse Gastronomie

    Stresstest für Brauereien im Absatzkanal Gastronomie, Schwachstellenanalysen und Optimierung von Geschäftsprozessen im Außen- und Innendienst (einschließlich des Vertragswesens)

    Analysen der BWA eines Gastronomen

    Gemeinsam mit dem Netzwerk, das wir unter der Marke Gastronomieforum® führen, bieten wir aufschlussreiche BWA-Analysen und die Prüfung gastronomischer Konzepte an

    Strategische Finanzierungsrichtlinien

    Erarbeitung und Optimierung von Finanzierungsrichtlinien im Absatzkanal Gastronomie (einschließlich Sicherheitenrichtlinien)

    Finanzierungsanalysen

    Umfassende Crash-Analysen gescheiterter Finanzierungen in der Gastronomie und Learnings für Außen- und Innendienst und die Vertriebssteuerung

    Risikomanagement

    Externe Revision und Überprüfung von Risikomanagementsystemen im Absatzkanal Gastronomie

    Bewertung von Bierlieferungsrechten

    Die Bewertung von Bierlieferungsrechten setzt sowohl eine vertiefte Kenntnis der aktuellen Rechtsprechung zu Bierlieferungsverträgen als auch der verschiedenen Bewertungsmethoden voraus

    Beratung bei der Restrukturierung von Brauereien

    Wir helfen gerne bei grundlegender, über die Veränderung der Aufbau- und Ablauforganisation hinausgehenden, betriebswirtschaftlichen Neupositionierung

    Für unsere Dienstleistungen greifen wir auf ein umfassendes Netzwerk branchenerfahrener und ausgewiesener Experten zurück, insbesondere über unsere Beteiligungen an Beratungsgesellschaften.

    Wissen

    Seminare und Webinare

    Seit 25 Jahren richten wir erfolgreich Präsenz-Seminare für die Brau- und Getränkewirtschaft aus. Seit 2020 veranstalten wir auch  Webinare. 

    AbmahnungAbsatzkanal Gastronomie

    Kündigungen und Abmahnungen in der Brauwirtschaft

    Übersicht über die rechtliche Bedeutung und die Rechtsfolgen von Kündigungen. Kündigungsklauseln in Pachtverträgen Kündigungsklauseln in Darlehens- und Getränkebezugsverträgen …

    Mehr erfahren
    Auswirkungen auf VerträgeBrauereien

    Widerrufsbelehrungen für Getränkebezugsverträge auf dem Prüfstand

    Zum 28.05.2022 hat sich das gesetzliche Muster zum Widerrrufsrecht für Getränkebezugsverträge (Anlage 1) geändert. Diese Änderung war wenig …

    Mehr erfahren
    Online-SeminarVerbraucherschutz

    Kartellrecht aus der Sicht der Brauwirtschaft

    In einer vierteiligen Webinarreihe sollen aktuelle und grundsätzliche Themen aus dem Kartellrecht, die aus der Sicht von Brauereien …

    Mehr erfahren
    Auswirkungen auf VerträgeBrauereien

    Kreditwürdigkeitsprüfung aus der Sicht der Brauereien

    Seit dem 21.03.2016 erfordert die Darlehensvergabe an Existenzgründer und Verbraucher eine Kreditwürdigkeitsprüfung. Für den Fall, dass das Ergebnis …

    Mehr erfahren
    AußendienstBrauerei

    Brauereirecht für Außen- und Innendienstmitarbeiter

    Intensiv-Seminar für Anfänger und als Update für Fortgeschrittene! Der Bierlieferungsvertrag Typische und folgenschwere Fehler in der Vertragsvorbereitungsphase, bei …

    Mehr erfahren
    GRM "Gastro Relationship Management"

    Die Software-Lösung zur Digitalisierung des gesamten Geschäftsprozesses der Gastronomiefinanzierung

    Gastro Relationship Management GRM Brauwirtschaft

    Mit GRM Gastro Relationship Management bieten wir eine datenbankbasierte Standardsoftware an, mit der alle wesentlichen Geschäftsprozesse im Absatzkanal Gastronomie, insbesondere das Vertrags- und Vertriebsmanagement standardisiert und digitalisiert werden und die sich als sinnvolle Ergänzung zu den herkömmlichen ERP Software-Produkten versteht. GRM Gastro Relationship Management richtet sich an alle Getränkehersteller und Absatzmittler, die ihre Leistungen an Gastronomen zur Gewinnung von Absätzen effektiv erfassen, auswerten und verwalten und automatisiert Verträge hierzu erstellen wollen. Hier möchten wir nur einige ausgewählte Highlights aus dem reichhaltigen Funktionsspektrum herausgreifen: Digitaler Leistungsantrag mit digitaler Erfassung und jederzeit abrufbarer Objektfotos und Objektunterlagen, intelligenter Prüfung aller antrags-, vertrags- und auszahlungsrelevanter Unterlagen, Kreditwürdigkeitsprüfungsprozess mit Dokumentation des Prüfungsergebnisses, automatischer Berechnung branchenüblicher Kennziffern, digitaler und automatisierter Genehmigungsworkflow, automatisierte Vertragserstellung (legal tech in Perfektion), etc.

    Maßgeschneiderte Leistungen

    Modularer Aufbau der GRM Software

    Digitalisierung der Geschäftsprozesse

    Vertragsverwaltung mit Risikomanagement

    Mit Hilfe der Vertragsverwaltung können die in der Gastronomie abgeschlossenen Verträge umfangreich ausgewertet und verwaltet werden. Zusätzlich können alle vorhandenen Vertragsdaten revisionssicher geändert und gepflegt werden.

    Leistungsantrag & Vertragserstellung

    Wir bieten einen digitalen und „intelligenten“ Leistungsantrag mit automatischem Genehmigungsworkflow. Damit verbunden ist die vollautomatische Erstellung aller bei der Gastronomiefinanzierung in Betracht kommenden Verträge inklusive aller damit verbundenen Formulare und Unterlagen.

    automatisierte vertragserstellung
    vertriebsmanagement prozesse auswertungen

    Vertriebsmanagement

    Nachhaltige und anwenderfreundliche Unterstützung und Verbesserung bei der Absatzgewinnung, der Absatzsicherung, der Vertriebssteuerung und des Vertriebscontrollings in Brauereien für den Bereich Gastronomie.

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    Aktuelle Version: Nr. 9, Newsletter Juli 2022

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