Seminare und Dienstleistungen
für die Getränkewirtschaft

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    über uns

    Langjährige Erfahrung in der Brau- und Getränkewirtschaft

    Seit 1996 steht das „Branchenforum Brauwirtschaft“ für erfolgreiche Seminare für die Brau- und Getränkewirtschaft, aber auch für ausgewählte Dienstleistungen zur Lösung und Optimierung vertrieblicher, betriebswirtschaftlicher sowie organisatorischer Aufgabenstellungen im Absatzkanal Gastronomie.

    Hieraus entstand die Idee zur Entwicklung einer Software als Branchenlösung, die den gesamten Geschäftsprozess der Gastronomiefinanzierung nachhaltig zu optimieren hilft und die sich in der Grundstruktur von den üblichen ERP- und CRM-Produkten wesentlich unterscheidet.

    Dienstleistungen

    Wir bieten für die Brauwirtschaft ausgewählte Dienstleistungen zur Lösung und Optimierung vertrieblicher, betriebswirtschaftlicher sowie organisatorischer Aufgabenstellungen im Absatzkanal Gastronomie an

    Geschäftsprozesse Gastronomie

    Stresstest für Brauereien im Absatzkanal Gastronomie, Schwachstellenanalysen und Optimierung von Geschäftsprozessen im Außen- und Innendienst (einschließlich des Vertragswesens)

    Analysen der BWA eines Gastronomen

    Gemeinsam mit dem Netzwerk des Gastronomieforum bieten wir aufschlussreiche BWA-Analysen und die Prüfung gastronomischer Konzepte an

    Strategische Finanzierungsrichtlinien

    Erarbeitung und Optimierung von Finanzierungsrichtlinien im Absatzkanal Gastronomie (einschließlich Sicherheitenrichtlinien)

    Finanzierungsanalysen

    Umfassende Crash-Analysen gescheiterter Finanzierungen in der Gastronomie und Learnings für Außen- und Innendienst und die Vertriebssteuerung

    Risikomanagement

    Externe Revision und Überprüfung von Risikomanagementsystemen im Absatzkanal Gastronomie

    Bewertung von Bierlieferungsrechten

    Die Bewertung von Bierlieferungsrechten setzt sowohl eine vertiefte Kenntnis der aktuellen Rechtsprechung zu Bierlieferungsverträgen als auch der verschiedenen Bewertungsmethoden voraus

    Beratung bei der Restrukturierung von Brauereien

    Wir helfen gerne bei grundlegenden, über die Veränderung der Aufbau- und Ablauforganisation hinausgehende, betriebswirtschaftliche Neupositionierung

    Für unsere Dienstleistungen greifen wir auf ein umfassendes Netzwerk branchenerfahrener und ausgewiesener Experten zurück, insbesondere über unsere Beteiligungen an Beratungsgesellschaften.

    Wissen

    Seminare und Webinare

    Seit 25 Jahren richten wir erfolgreich Seminare für die Brau- und Getränkewirtschaft aus. Seit 2020 sind wir auch hier digital und stellen einen Teil unserer Seminare auf Webinare um. 

    BiersteuerBrauereien

    Änderungen im Biersteuerrecht zum 1. Januar 2022

    Aktuelle Änderungen Neue Besteuerung der Biermischgetränken Übergangsbestimmungen Hinweis: Diese Themenauswahl ist nur vorläufig und wird gegebenenfalls noch aktualisiert! …

    Mehr erfahren
    AußendienstBrauerei

    Brauereirecht für Außen- und Innendienstmitarbeiter

    Der Bierlieferungsvertrag Typische und folgenschwere Fehler in der Vertragsvorbereitungsphase, bei Vertragsabschluß und in der Vertragsabwicklung Wichtige Regeln für …

    Mehr erfahren
    AusfallbürgschaftBonitätsprüfung

    Bürgschaften als Kreditsicherheiten

    Einleitung und Übersicht über die Arten von Personalsicherheiten selbstschuldnerische Bürgschaften Schuldbeitritt Ausfallbürgschaft. Abgrenzung Mitdarlehensnehmer/Mithaftender/BürgeSittenwidrigkeit von BürgschaftserklärungenBesonderheiten und Ausnahmen …

    Mehr erfahren
    GaststättenpachtvertragOnline-Seminar

    Übergabe und Rückgabe von Pachtobjekten

    Grundsätze zu Übergabe- und RückgabeprotokollenRechtswirkungen des RückgabeprotokollsVorbereitung und Abwicklung der Rückgabe einer PachtsacheRäumung von Gegenständen bzw. EinrichtungenRückbau von …

    Mehr erfahren
    GRM "Gastro Relationship Management"

    Die Software-Lösung zur Digitalisierung des gesamten Geschäftsprozesses der Gastronomiefinanzierung

    Gastro Relationship Management GRM Brauwirtschaft

    Mit GRM Gastro Relationship Management bieten wir eine datenbankbasierte Standardsoftware an, mit der alle wesentlichen Geschäftsprozesse im Absatzkanal Gastronomie, insbesondere das Vertrags- und Vertriebsmanagement standardisiert und digitalisiert werden und die sich als sinnvolle Ergänzung zu den herkömmlichen ERP Software-Produkten versteht. GRM Gastro Relationship Management richtet sich an alle Getränkehersteller und Absatzmittler, die ihre Leistungen an Gastronomen zur Gewinnung von Absätzen effektiv erfassen, auswerten und verwalten wollen.

    Maßgeschneiderte Leistungen

    Modularer Aufbau der GRM Software

    Digitalisierung der Geschäftsprozesse

    Vertragsverwaltung mit Risikomanagement

    Mit Hilfe der Vertragsverwaltung können die in der Gastronomie abgeschlossenen Verträge umfangreich ausgewertet und verwaltet werden. Zusätzlich können alle vorhandenen Vertragsdaten revisionssicher geändert und gepflegt werden.

    Leistungsantrag & Vertragserstellung

    Vollautomatische Erstellung aller bei der Gastronomiefinanzierung in Betracht kommenden Verträge inkl. aller damit verbundenen Formulare und Unterlagen.

    automatisierte vertragserstellung
    vertriebsmanagement prozesse auswertungen

    Vertriebsmanagement

    Nachhaltige und anwenderfreundliche Unterstützung und Verbesserung der Absatzgewinnung, der Absatzsicherung, der Vertriebssteuerung und des Vertriebscontrollings in Brauereien für den Bereich Gastronomie.

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    Aktuelle Version: Nr. 12, Newsletter August 2021

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